Descrizione
Lavorata con sapienza e cura, impastando la semola di grano duro con acqua, questa pasta trafilata al bronzo, oltre al suo alto tenore proteico e qualità del glutine, è dotata di caratteristiche qualitative superiori: porosa e ruvida, ha una capacità di assorbimento dei sughi ed una tenuta di cottura eccezionali. Ingredienti: Semola di grano duro*. (*da agricoltura biologica)
