Descrizione
Semolato integrale di Grano duro Russello (70%), Acqua. Contiene Glutine.
Trafilate al bronzo con essicazione a bassa temperatura.
I Ditalini integrali di grano antico Russello sono particolarmente indicati nella preparazione di zuppe, minestre e minestrine. Sono spesso usati per preparare quelle che possono definirsi minestre asciutte, quali ad esempio la pasta e fagioli, la pasta e piselli e così via. I Ditalini integrali di grano antico Russello sono genuini e nutrienti perchè provengono dal chicco completo del grano, ancora puro, non privato cioè della crusca e del germe. Il germe di grano inoltre è ricco di acidi grassi essenziali ed antiossidanti mentre la crusca offre molti sali minerali ed è un ottima fonte di fibra.
