Descrizione
La curcuma è un condimento delizioso, esotico e versatile, ottimo per la preparazione di risotti, verdure cotte, zuppe di legumi e per aromatizzare i formaggi freschi. Questa spezia dal colore giallo-arancio, nota anche col nome di Zafferano delle Indie, conferisce ai piatti un sapore unico e anche un bel colore giallo che la rende anche un ottimo colorante naturale. La curcuma viene impiegata nella medicina tradizionale indiana e in quella cinese come disintossicante dell’organismo. La curcumina è, infatti, un ottimo antinfiammatorio, antiossidante ed epatoprotettivo.
INGREDIENTI: 100% curcuma longa
