Descrizione
E’ la foraggera più coltivata in italia. Rappresenta una sorgente nettarifera importante solo in assenza di altra flora competitiva. Ciò è dovuto a una caratteristica particolare del fiore che infastidisce le api durante le attività di bottinaggio. Buono su tartine di pane con burro di noccioline o nel ragù di carne.
Colore: da giallo oro a giallo ocra;
Odore: debole ma penetrante;
Aroma: di media intensità;
Sapore: normalmente dolce;
Azione terapeutica: antispasmodico, diuretico, lassativo, energetico, raccomandato agli sportivi;
