Dosi per 4 persone: 500 g di lasagna di farro integrale 500 g di zucca 200 g di funghi sott’olio 150 g di granella di nocciole 500 ml di besciamella di riso 300 g di mozzarella Rosmarino q.b. In una padella versare un filo d’olio e far soffriggere uno spicchio d’aglio. Versarvi la zucca a […]
Dosi per 7 tortini: 100 g di cioccolato fondente 100 g di crema spalmabile al latte di cocco 125 g di burro biologico 3 uova biologiche 100 g di zucchero di canna chiaro 50 g di farina tipo 0 Un pizzico di sale Sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro. Porre entrambi in una […]
Dosi per uno stampo 22×10: ▪️ 4 uova biologiche▪️ 200 g di farina tipo 0 ▪️ 100 g di fecola di patate▪️ 250 g di yogurt bianco magro▪️ 150 g di burro biologico▪️ 150 g di zucchero di canna chiaro ▪️ 30 g di cacao amaro ▪️ 1 bustina di cremor tartaro▪️ 1 pizzico di […]
Dosi per 2 persone: ▪️ 160 g di spaghetti di grano saraceno▪️ 1 vasetto di pesto di carote e lenticchie▪️ Peperoncino ▪️ 2 cucchiaini di paprika▪️ 10 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato al peperoncino▪️ 1 spicchio d’aglio▪️ Prezzemolo q.b. Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata. In una padella, versare 8 cucchiai […]
Dosi per 25-30 biscotti: ▪️ 200 g di muesli proteico▪️ 100 g di farina d’avena integrale▪️ 2 albumi▪️ 60 g di zucchero di cocco▪️ 30 g di burro d’arachidi▪️ 40 g di olio di riso▪️ 1 pizzico di sale In una ciotola, unire il muesli alla farina d’avena. In un’altra ciotola, unire gli albumi con […]
Dosi per 6 persone: ▪️ 500 g di riso rosso integrale▪️ 1/2 bicchiere di Tamari salsa di soia bio▪️ 1 barattolo di piselli verdi▪️ 3 carote grandi▪️ 1 barattolo di fagioli borlotti▪️ 1 porro▪️ 1 cipolla grande▪️ 1 barattolo di fagiolini▪️ 100 g di funghi shiitake▪️ 2 bustine di zafferano▪️ 30 g di paprika dolce▪️ […]
Dosi per 8 persone ▪️ 350 g di farina di segale integrale▪️ 200 g di farina tipo 0▪️ 250 ml di latte di capra▪️ 70 g di zucchero di canna▪️ 13 g di lievito di birra fresco▪️ 80 ml di olio di semi di girasole▪️ 1 uovo bio▪️ Buccia grattugiata di 1 arancia▪️ 1 pizzico […]
Ricetta per 4 persone: ▪️ 100 g di farina semintegrale▪️ 100 g di farina di nocciole bio▪️ 80 g di burro bio▪️ 80 g di formaggio grattugiato bio▪️ 2 cucchiai di vino bianco▪️ 1 pizzico di sale Per la mousse:▪️ 100 g di tonno all’olio extravergine d’oliva bio▪️ 50 g di olive verdi bio▪️ 80 […]
Ricetta per circa 35 pezzi: ▪️ 500 g di farina tipo 00▪️ 150 g di mandorle pelate▪️ 50 g di cacao amaro ▪️ 200 g di zucchero di canna▪️ 9 g di scorzette d’arancia liofilizzate Biovegan▪️ 100 ml di succo 100% arancia BioNaturae▪️ 1/2 fialetta di aroma naturale di arancia ▪️ 150 ml di acqua▪️ […]
Dosi per 3 persone: Per la pasta:▪️ 150 g di farina tipo 0▪️ 100 g di farina di mais fumetto▪️ 2 uova + 1 tuorlo bio▪️ 1 pizzico di sale Per il ripieno:▪️ 200 g di ricotta vaccina o di capra▪️ 3 cucchiai di pesto di cavolo nero Per il condimento:▪️ 6 cucchiai di olio […]
