Dosi per circa 60 omini: ▪️ 360 g di farina di tipo 0▪️ 150 g di zucchero di canna mascobado▪️ 150 g di melassa Rapunzel▪️ 1 uovo biologico▪️ 150 g di burro biologico▪️ 1 cucchiaio raso di zenzero in polvere▪️ 1 cucchiaino di cannella in polvere▪️ 1/2 cucchiaino di noce moscata in polvere▪️ 1/2 cucchiaino […]
Dosi per 2 persone: ▪️ 300 g di fagioli cannellini cotti Alce Nero ▪️ 4 cucchiai di pesto di pomodori secchi Alce Nero ▪️ 100 g di pane integrale ▪️ 4 cucchiai di semi di lino ▪️ 10 mandorle ▪️ Origano e salvia q.b. ▪️ 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Stilla In una pentola […]
Dosi per 6 persone: Per la pasta frolla: ▪️ 200 g di farina integrale ▪️ 100 g di farina di riso ▪️ 60 g di fruttosio ▪️ 1 uovo biologico + 1 tuorlo ▪️ Buccia di 1 limone biologico ▪️ 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere ▪️ 80 ml di olio extravergine d’oliva al limone […]
Dosi per 2 persone ▪️ 1 cavolfiore▪️ 2 uova bio▪️ 8 cucchiai di farina d’avena▪️ 60 g di corn flakes▪️ 60 g di pangrattato di farro▪️ 1 cucchiaino di curry in polvere▪️ Sale e pepe q.b.▪️ 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Tagliare il cavolfiore crudo a fette non troppo sottili. Far riscaldare una pentola […]
Dose per 2 persone: ▪️ 200 g di farina ai grani antichi▪️ 200 g di farina integrale▪️ 100 g di farina di grano saraceno▪️ 360 ml di acqua▪️ 8 g di lievito di birra fresco oppure 3 g di lievito secco▪️ 1 cucchiaino di miele▪️ 10 gr di sale Per la farcitura:▪️ Pomodorini datterini▪️ Funghi […]
Ricetta per 2 persone: ▪️ 180 g di fusilli di grano duro▪️ 250 g di piselli cotti al naturale▪️ 200 g di funghi freschi▪️ 200 g di panna vegetale a base di riso▪️ 1 scalogno▪️ 1 carota piccola▪️ 1 spicchio d’aglio▪️ un filo d’olio extravergine d’oliva In una padella versare un filo d’olio extravergine d’oliva, […]
Dosi per 2 persone: 100 g di zucca delica cotta 80 g di farina tipo 0 20 g di farina di mandorle 40 g di polvere di datteri 110 ml di latte d’avena 1 cucchiaino di cannella in polvere 1/2 cucchiaino di lievito cremor tartaro Per guarnire: Sciroppo d’agave q.b. Semi di zucca In una […]
Dosi per 2 persone ▪️ 180 g di riso baldo girolomoni▪️ 1 bustina di zafferano bio▪️ 1 scalogno▪️ 1 cucchiaio di miele d’arancio▪️ 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva aromatizzato all’arancia▪️ Buccia di 1 limone e 1 arancia Per il brodo vegetale:▪️ 1 lt d’acqua▪️ 3 cucchiai di brodo granulare Preparare il brodo vegetale sciogliendo […]
Dosi per circa 15 biscotti Per la pasta frolla 2 uova biologiche 75 ml di olio di riso 65 g di zucchero di canna 150g di farina integrale Girolomoni 150 g di farina di quinoa 10 g di cacao amaro buccia di limone non trattato 1 cucchiaino di lievito cremor tartaro 1 pizzico di sale […]
Dosi per 8 persone Preparazione impasto: 10 minutiTempo di cottura: 40 minutiSenza glutineSenza lattosio Ingredienti : 200 g di farina di castagne 50 g di farina di mandorle 2 uova 60 g di miele di acacia 280 ml di yogurt di mandorla 1 bustina di agente lievitante 60 ml di olio di riso 1 pizzico […]
