Descrizione
Il preparato per burger con Ceci, zucchine, fiocchi di patate, semi di girasole, farina di riso, sedano e curcuma è senza glutine e vegetale.
Velocissimo da preparare solo 5 minuti.
La combinazione di legumi e verdure rende i burger vegetali gustosi e dalla consistenza sorprendente.
Ideali come secondo piatto vegetale e facili da preparare, i burger sono adatti anche a chi segue una dieta vegetariana ed ai celiaci.
LE ASTUZIE DELLO CHEF
Per un secondo completo e sfizioso, potete accompagnare i burger di ceci e zucchine con una salsa a base di piselli e tahin.
Per la preparazione della salsa basta cuocere i piselli in acqua bollente salata per circa dieci minuti, aggiungere del rosmarino tritato, una manciata di capperi, un po’ di succo di limone, un cucchiaio di tahin (salsa a base di sesamo), sale, pepe e due cucchiai di olio extra vergine d’oliva.
Frullate fino ad ottenere una crema che risulterà di un bellissimo verde.
Aggiustate di sale se necessario.
MODO D’USO
Versare il contenuto di una bustina in una ciotola.
Aggiungere 60 ml d’acqua e 5 ml di olio d’oliva extra vergine, utilizzando il dosatore presente all’interno della confezione.
Impastare bene con una forchetta e creare una palla con le mani.
Schiacciare il composto fino a formare un burger e cuocere in padella antiaderente per 5 minuti oppure in forno a 180° per circa 5 minuti.
