Descrizione
Il cece (Cicer arietinum L.) è un legume antichissimo originario dell’Asia occidentale. Già conosciuto e apprezzato da Egizi, Ebrei, Greci e soprattutto dagli antichi Romani. Il termine Cicer diede origine al nome della famiglia Cicerone per cui fu un onore poter assumere il cognome di una pianta così importante.
