Descrizione
Deliziosa zuppa a base di legumi ( ceci e fagioli rossi vellutina) e timilia. La timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del territorio centrale siciliano.
Assieme al Russello e Maiorca, rappresenta la biodiversità nel panorama cerealicolo siculo-mediterraneo ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.
Ingredienti: Grano Timilìa 40%, ceci, fagioli rossi vellutina.
