Descrizione
L’energia dell’açai, frutto spontaneo del Rio delle Amazzoni, si sposa al cioccolato fondente 62% per dar vita ad una tavoletta dal gusto intenso e leggermente acidulo.
Il cacao utilizzato per la tavoletta di cioccolato fondente con açai è certificato Fairtrade ed è prodotto dai soci di Coop. Norandino in Perù. Alce Nero e Coop. Norandino fanno parte di Cooperativas Sin Fronteras, organismo che dalla sua costituzione promuove i principi di qualità e salubrità della materia prima, ma soprattutto di sostenibilità sociale ed ambientale. Dopo la tostatura le fave sono lavorate con maestria dall’antica maison chocolatier svizzera Chocolat Stella, anch’essa socia di Alce Nero.
La tavoletta di cioccolato fondente con açai biologico Alce Nero viene prodotta usando zucchero di canna biologico e non contiene lecitina di soia.
Ingredienti: Cacao di provenienza Perù in pasta* (44%), zucchero di canna* (34%), burro di cacao*, açai in polvere* (3%), baccelli di vaniglia*. *Biologico. Cacao 62% min.
