Descrizione
L’amasake è un dessert naturale ottenuto dalla fermentazione di un cereale, in questo caso il miglio, e del koji, prodotto con la vera ricetta tradizionale giapponese. Delizioso sia da consumare tal quale come dessert, sia con l’aggiunta di frutta, composte di frutta, crema di nocciole o di mandorle. Si può consumare tal quale come dessert o in abbinamento a frutta, vaniglia, cannella o zenzero. Può essere utilizzato come ingrediente per budini e frullati o spalmato su biscotti, gallette di riso o crackers.
INGREDIENTI: Acqua, miglio* (24%), koji* (riso*aspergillus oryzae), sale marino *biologico
