Descrizione
Il Kuzu 125gr bio Arche è una pianta selvatica rampicante della famiglia delle fabacee, originaria del Giappone. Ideale come legante per minestre, salse, piatti freschi e ripieni per torte. Aggiunto a piatti di verdure e frutta a fine cottura li arricchisce di una densità vellutata molto apprezzata.
Dosaggio: per 1/2 l di liquido stemperare 2 cucchiaini colmi in un po’ d’acqua fredda. Versare nel liquido e portare ad ebollizione. Far bollire brevemente, sempre mescolando.
Ingredienti:Amido Kuzu* (pueraria Iobata).
* = Ingredienti da agricoltura biologica
