Descrizione
Pasta di grano duro Senatore Cappelli è trafilata al bronzo e a lenta essiccazione.
È ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia, dai soci o da aziende convenzionate.
Il grano “Cappelli”, è coltivato sulle colline marchigiane;
L’essicazione avviene ad una temperatura di 60-65°.
I tempi variano dalle 7 alle 12 ore a seconda dei formati.
Tutta la pasta Girolomoni® viene prodotta nel pastificio dell’azienda a totale conduzione biologica.
Ingredienti:
Semola di grano duro Cappelli bio
