Descrizione
Questo formato di pasta è il prodotto ottenuto dall’impasto di semolato di Timilìa con acqua, dalla successiva trafilatura al bronzo ed essiccamento a bassa temperatura.
La lenta essicazione a bassa temperatura, con un tempo di riposo di oltre 30 ore, garantisce il completo mantenimento dei nutrienti e del suo inconfondibile profumo aromatico.
Ingredienti: Semolato di grano duro Timilia* (cereale con glutine). (*da agricoltura biologica) – Può contenere tracce di uova, soia e molluschi (nero di seppia).
