Descrizione
La miscela moka forte Fairtrade Alce Nero è un blend di arabica coltivata da gruppi di agricoltori in America Latina, tra cui i soci di Prodecoop in Nicaragua e Cooperativa Norandino in Perù, e un blend di robusta. Prodecoop e Cooperativa Norandino, insieme ad Alce Nero, fanno parte di Coop Sin Fronteras, organismo che dalla sua costituzione promuove i principi di qualità e salubrità della materia prima, ma soprattutto di sostenibilità sociale ed ambientale, che ad oggi coinvolge in America Latina più di 14.000 famiglie di produttori. Il caffè, appena tostato, viene confezionato in atmosfera protettiva. Il pacchetto è dotato di valvola salva aroma che custodisce l’identità e la forza del gusto originale. Aroma: robusta, forte e corposa, con note di cacao persistenti anche dopo l’assaggio; l’arabica del Nicaragua smorza l’amarezza con note di pan tostato e vaniglia. L’acidità nascosta la si può individuare sotto forma di note aromatiche caramellate.
INGREDIENTI: Miscela di caffè torrefatto e macinato*°. *Biologica; °Fairtrade
