Barchette di melanzane con orzo e pesto di pomodoro
Dosi per 4 persone: 4 melanzane grandi 240 g di orzo perlato 1 barattolo di pesto al pomodoro 4 campinelle filanti bio Olio extravergine d’oliva Girolomoni q.b. Basilico q.b Cuocere l’orzo perlato in abbondante acqua salata per circa 20 minuti, poi scolare e mettere da parte. Tagliare le melanzane a metà e cospargere di sale […]
